Descriere
Safi Reform Amestec de făină fără gluten, pentru pâine și produse de patiserie cu conținut redus de carbohidrați 500 g
Acest amestec de făină este ideal pentru prepararea pâinii cu conținut redus de carbohidrați, fără gluten, fără drojdie, azime , rulouri, scones, pizza, scones, produse de patiserie sărate sau dulci , beignets, clătite și prăjituri cu burete .
Ingrediente: 1.
Rețeta 1:
Chifle moi și pufoase făcute cu acest amestec de făină:
Rețeta, în formă scrisă: AICI!
Rețeta 2:
Se poate folosi pentru a coace pâine fără gluten cu -50% conținut redus de carbohidrați, fără creștere și fără drojdie:
Ingrediente pentru pâine (pentru o pâine de 435 grame):
- 200 g amestec de făină de pâine fără gluten, cu conținut redus de carbohidrați
- pesmet de grâu fără gluten fără gluten fără gluten
- 35 g suc proaspăt stors de lămâie
- 20 g ulei lichid de nucă de cocos Safi Reform
- 4 ouă M
- 75 g apă caldă (dar nu fierbinte!)
- mirodenii uscate, semințe, ceapă după gust
- aprox. + 5 g amestec de făină pentru frământat
Se prepară:
Procesați oul, apa, sucul de lămâie, sarea și uleiul cu axul bolului de amestecare al unui robot de bucătărie, apoi adăugați făina și procesați timp de 1,5-2 minute.
(Desigur, puteți lucra și cu mâna, dar pâinea finită va fi mai densă și mai plată).
Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10 minute. (Ar trebui să obțineți un aluat ușor lipicios, care se va închega după odihnă).
Apoi frământați pe o suprafață tapetată cu făină și formați pâini.
Ungeți partea superioară cu ulei, apoi folosiți un cuțit ascuțit pentru a-l tăia în orice formă doriți.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 30 de minute cu programul de sus-jos și apoi încă 30 de minute la 180°C (fără amestecarea aerului!).
5 chifle, rulouri, baghete se pot face din rețeta de mai sus, dar timpul de coacere la 200°C se reduce la 40 de minute.
Se lasă să se răcească pe un grătar și se taie felii.
Pentru mai multe rețete (chifle crocante, scones, melci cu cacao, cornuri pizza, pizza, clătite, pită, burete, scones etc.) vizitați blogul nostru: http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu
|
Valoarea nutritivă medie |
În 100 g de amestec de făină: |
1 chiflă (68 grame)* |
|
|
Energie: |
1281 kJ (306 kcal) |
750 kJ (180 kcal) |
|
|
grăsimi: |
2 g |
7,7 g |
|
|
- din care acizi grași saturați: |
0,7 g |
5,6 g |
|
|
carbohidrați: |
48,2 g |
17,2 g |
|
|
- din care zaharuri: |
1,4 g |
0,6 g |
|
|
fibre: |
30,4 g |
10,7 g |
|
|
Proteine: |
8,4 g |
5,2 g |
|
|
sare: |
0,02 g |
0,6 g |
|
|
*Conform rețetei prezentate în instrucțiunile de utilizare. |
|||
Conține zaharuri prezente în mod natural.
Produsul este bogat în fibre. Conținutul energetic al 100 g de amestec de făină este de 243 kJ / 61 kcal energie ,conținutul energetic al 1 chiflă gata coaptă (68 g) este de 90 kJ / 21 kcal energie din fibre dietetice.
Produsul poate conține semințe de muștar, țelină, nuci, sulfiți!
Depozitare: într-un loc răcoros și uscat!
Ambalare: 500 g
Pentru mai multe rețete (de ex. cornuri dulci, rulouri, rulouri de burete, chifle, găluște, baghete cu semințe, tăiței etc.) și videoclipuri pentru acest amestec de făină, CLICK AICI!