Descriere
Fără sare!
Fără gluten, fără lactate, fără ouă, fără făină de semințe, fără drojdie, fără soia, fără porumb, fără cartofi, fără orez, fără praf de copt, din amestecul de făinăse poate face pâine de casăcu conținut scăzut de grăsimi, care rămâne moale chiar și după mai multe zile.
În produsele noastre nu sunt utilizate produse de origine animală, astfel încât gama Safi Free estegarantată veganăși fără contaminare.
Încercați și celelalte produse Safi Free (clătite, burete, tăieței etc.)!
Ingrediente:
Făină de hrișcă (53%), amidon de tapioca, făină de mei, făină de plantain, fibre de bambus, agent de încărcare (bicarbonat de sodiu), regulator de aciditate: acid citric.
|
Valoarea nutritivă medie |
În 100 g de amestec de făină |
în 100 g de pâine finită |
|
energie: |
1406 kJ / 333 kcal |
775 kJ / 183 kcal |
|
grăsimi: |
1,5 g |
1,0 g |
|
- din care acizi grași saturați: |
0,4 g |
0,2 g |
|
carbohidrați: |
64 g |
35,0 g |
|
- din care zaharuri: |
1,2 g |
0,8 g |
|
fibre: |
14,0 g |
7,6 g |
|
Proteine: |
8,7 g |
4,7 g |
|
sare: |
0 g |
0,8 g |
* Conform rețetei date în instrucțiunile de utilizare.
Fără zahăr adăugat. Conține zaharuri prezente în mod natural.
Poate conține semințe de susan, semințe de muștar, țelină, nuci, sulfiți!
Semințe de susan, poate conține semințe de susan, semințe de susan, semințe de susan, semințe de susan, semințe de susan, semințe de susan
Ingrediente (pentru aproximativ 500 g pâine):
- 270 g amestec de făină pentru pâine de casă Safi Free
- 3 g sare de Himalaya (poate varia în funcție de gust și de sare)
- 40 g suc proaspăt stors de lămâie 100%
- 300 g apă călduță
- Condimente după gust: praf de usturoi uscat, praf de ceapă, condiment pentru pâine, semințe, etc.
Se prepară:
- Se amestecă sucul de lămâie, sarea și condimentele (opțional) în apă, apoi se adaugă cele 270 g de amestec de făină și se frământă, apoi se frământă aluatul (aproximativ 2 minute).
- Lăsați aluatul să se odihnească timp de 5 minute, apoi frământați-l pe o suprafață presărată cu făină (aproximativ 5 g de făină) (lăsând o suprafață ușor presărată cu făină).
- Ungeți partea de sus a pâinii cu 1 g de ulei de cocos.
- Apoi lăsați pâinea să se odihnească timp de 20 de minute. Între timp, preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 50 de minute, apoi la 200 de grade timp de 20 de minute.
- Se lasă să se răcească pe un grătar înainte de a se felia.
Dacă pâinea nu este coaptă complet:
Dacă aveți un cuptor mai slab și simțiți că pâinea nu este coaptă complet, procedați în felul următor:
- În niciun caz nu trebuie să o coaceți într-o tavă de pâine, iar pentru această pâine, nici măcar într-un cuptor puternic!
- Nu o coaceți în niciun caz pe o foaie de copt din plastic siliconat.
- Dacă după cele 2 puncte de mai sus pare încă umed, adăugați 15 grame de făină după ce v-ați spălat pe mâini și ați modelat pâinea. Frământați aluatul de pâine, apoi formați-l și coaceți-l astfel!
În acest fel, interiorul cu siguranță nu va fi umed. De asemenea, vă recomand să nu-l modelați în pâine, ci în rulouri, chifle sau chiar pâini mici!
Câteva informații importante despre pâine:
- Ce nu conține: gluten, lapte, ouă, ulei, drojdie, zahăr, porumb, cartofi, orez, soia, făină de semințe și este făcută cu ingrediente VEGAN!
- Am citit din ce în ce mai multe presupuneri nebunești cu privire la motivul pentru care este nevoie de suc de lămâie! Singurul răspuns corect este că are nevoie de suc de lămâie pentru că îl face delicios! Îi ia gustul și culoarea caracteristică hrișcăi, unii oameni au încercat-o cu oțet de mere organic și este bună. DAR NU-L OMITEȚI! Îmi dau seama din poză dacă cineva a pus mai puțin. Atât de mult este!
- Colega noastră Julika a făcut-o cu oțet de mere bio, adăugând 50 g de oțet de mere și cu atât mai puțină apă!
- Iar în ceea ce privește termenul de valabilitate, vara se păstrează aproximativ 4 zile la temperatura camerei, dacă vreți să o păstrați mai mult, țineți-o la frigider sau congelați-o (coaptă, feliată).
- Dacă aveți un cuptor mai slab și simțiți că jumătate de kilogram de pâine nu se va coace până la capăt, formați-o în chifle, rulouri sau pâini rădăuțene - feedback-ul spune că se va coace perfect chiar și în cel mai slab cuptor pe gaz.
- Din păcate, nu poate fi făcută într-o mașină de pâine!
- Poate fi condimentată după gust, de exemplu, cu ceapă uscată, usturoi, semințe, amestec de condimente pentru pâine!
Video despre cum se face pâinea:
Mai multe rețete
Puteți găsi rețete și videoclipuri pentru amestecul de făină (de ex. pită, hotdog, covrigi, scones, melci de cacao etc.) pe site-ul slăbit fără foame cu Safi, cea mai mare colecție de rețete "gratuite" din Ungaria. Aici veți găsi peste 3.500 de idei încercate și testate pentru produsele noastre.