Descriere
Safi Free EXPRESSZ amestec de făină pentru aluat nerezistent 1000 g
Fără gluten, fără lactate, fără ouă, fără soia, fără drojdie, aluaturile "crescute" dulci și sărate pot fi preparate în cel mai scurt timp cu acest amestec de făină.
Este bogat în fibre dietetice, ceea ce îl face un aliment de bază demn de o dietă echilibrată.
|
Valoare nutritivă medie |
În 100 g de amestec de făină |
|
Energie: |
1398 kJ / 331 kcal |
|
Grăsimi
|
1,9 g 0,5 g |
|
Carbohidrați
|
65,2 g 2,1 g |
|
Fibre |
13,8 g |
|
Proteine |
6,5 g |
|
Sare |
0,03 g |
Fără zahăr adăugat. Conține zaharuri naturale.
Ingrediente: Făină fără gluten (făină de mei, făină de batata), amidon de tapioca, amestec de fibre (făină din coajă de plantain, fibră de bambus), agent de încărcare (bicarbonat de sodiu), regulator de aciditate (acid citric).
Produsul poate conține semințe de susan, semințe de muștar, țelină, nuci, sulfiți!
Utilizare sugerată
Cacao melc
Ingrediente (pentru 10 bucăți, 440 g):
- 150 g amestec de făină Safi Free Express
- 70 g eritritol pudră Safi Reform (sau zahăr pudră).
- 0,5 g sare
- 10 g coajă de lămâie ecologică proaspăt rasă
- 10 g oțet de cidru de mere (sau suc de lămâie proaspăt stors)
- 140 g apă
- + 5 g amestec de făină Safi Free Express pentru frământat
Umplutură:
- 35 g pudră de cacao cu conținut scăzut de grăsimi Safi Reform
- 50 g de poreritură Safi Reform
- 60 g apă
Pentru întindere: 1:
- 20 g gem lichid de caise fără zahăr adăugat (dacă gemul dvs. este tare, diluați-l cu puțină apă și adăugați îndulcitor)
La sfârșit, pentru suflare:
- aproximativ 1 gram de ulei
Preparare:
Frământați aluatul, apoi lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute, timp în care pregătiți crema.
Ar trebui să obțineți un aluat foarte moale, aproape lichid, dar nu mai adăugați făină, deoarece va fi frământabil după odihnă.
Se frământă pe o suprafață tapetată cu făină, apoi se întinde aluatul într-un dreptunghi, se întinde crema groasă de cacao deasupra și se rulează de pe partea cea mai îngustă.
Se taie în 10 bucăți și se ung cu gemul lichid de caise.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 160°C timp de 20-23 de minute (în funcție de cuptor) pe grătarele de sus și de jos, apoi pulverizați cu spray de gătit și coaceți încă 2 minute.
Se lasă să se răcească pe un suport de sârmă și se servesc.
Pentru rețeta scrisă (nuci, mac, castane, nucă de cocos) CLICK AICI!
În formă scrisă, click aici pentru REȚETĂ EXACTĂ ȘI PREPARAREA PÂINEI SCURTE!