Descriere
Amestec de făină pentru pâine fără gluten VEGANĂ Safi Free cu fibre reduse (pentru pâine cu drojdie) 1000 g
Recomandat persoanelor cu intoleranțe alimentare complexe, deoarece nici amestecul de făină, nici pâinea finită nu conțin: gluten, lapte, ouă, soia, semințe oleaginoase, leguminoase, porumb, orez, cartofi.
De asemenea, este recomandată persoanelor cu intoleranțe alimentare care, din anumite motive, trebuie să își limiteze aportul de fibre și nu pot mânca pâine cu un conținut similar de fibre.
Atunci când se stabilește rația zilnică de pâine, este important să se țină seama de aportul zilnic de fibre prescris de medicul individual sau adaptat la nivelul de intoleranță individuală și de conținutul de fibre al pâinii în momentul coacerii.
Ingrediente.
|
Valoarea nutritivă medie |
În 100 g de amestec de făină |
100 g în |
|
energie: |
1502 kJ / 354 kcal |
933 kJ / 220 kcal |
|
grăsimi: - din care acizi grași saturați: |
1,7 g 0,4 g |
1,3 g 0,4 g |
|
carbohidrați: - din care zaharuri: |
74,7 g 1,4 g |
45,8 g 1 g |
|
fibre: |
5,2 g |
3,2 g |
|
proteine: |
7,5 g |
4,8 g |
|
sare: |
0,02 g |
0,82 g |
*Conform rețetei prezentate în instrucțiunile de utilizare, folosind 1 g ulei de cocos.
Nu conține zahăr adăugat. Conține zaharuri prezente în mod natural.
Poate conține semințe de susan, semințe de muștar, țelină, nuci, sulfiți!
Utilizare sugerată
Ingrediente (pentru 495 g pâine):
300 g amestec de făină de pâine vegană fără gluten cu fibre reduse Safi Free.
3 g drojdie pudră
1 g bicarbonat de sodiu
4 g sare
275 g apă călduță
20 g suc proaspăt stors de lămâie
1 g ulei pentru pulverizat sau periat deasupra (se poate omite!)
Preparare:
Se dizolvă sarea, drojdia și bicarbonatul de sodiu în apa călduță, se adaugă amestecul de făină și se amestecă bine cu atașamentul spirală al unui robot de bucătărie.
Cu ajutorul unei spatule, turnați amestecul într-o formă de pâine (sau o formă metalică căptușită cu silicon sau ulei) de aproximativ 12*21 cm
Se netezește partea de sus cu o spatulă umedă.
Coaceți într-un loc cald (sau în cuptor la 50°C) timp de 40-50 de minute.
Între timp, preîncălziți cuptorul (dar nu lăsați pâinea în cuptor în cazul în care doriți să o ridicați acolo).
În cele din urmă, coaceți în cuptorul preîncălzit la 210 grade (program inferior - superior) timp de 55 de minute.
Crusta este fermă atunci când este scoasă din cuptor, dar se feliază bine ulterior.
NOTE IMPORTANTE:
- Folosiți numai suc de lămâie proaspăt stors, sucul de lămâie 100% din magazin nu este potrivit pentru această pâine deoarece este nevoie de aciditatea lămâii proaspete!
- După ce pâinea s-a răcit, poate fi feliată și congelată. La temperatura camerei se va ridica rapid și va fi din nou gata de consum.
- Păstrată într-o pungă la temperatura camerei, va rămâne delicios de moale timp de câteva zile.
Pachet: 1000 g
Depozitare: într-un loc răcoros și uscat
Nu folosim produse de origine animală în produsele noastre, astfel încât gama Safi Free este Vegană fără contaminare!